|
Диета «коричневый рис».
В день нужно съедать: три порции неочищенного «коричневого» риса
(1 порция равна
60 г сухого риса), овощной бульон - без ограничений, минеральную
воду и травяные чаи -
без ограничений, 100 г фруктов или сухофруктов, 300—400 г овощей,
1 столовую ложку
нерафинированного оливкового или орехового масла, немного
натурального уксуса.
После пробуждения надо выпить стакан минеральной воды без газа или
травяной чай
(липа, ромашка, мать-и-мачеха, хвощ, береза, мята).
Овощной бульон готовится так: нарезать кубиками 300 г овощей:
морковку, лук-порей,
корень сельдерея, небольшую луковицу, маленькую картофелину,
немного капусты,
любые другие овощи, чайную ложку овсяной муки, т. е. размолотого
«Геркулеса». Залить
овощи 1 л воды, довести до кипения и варить на медленном огне
примерно полчаса. В
конце варки или в уже готовый, но еще горячий бульон добавить
зелень (петрушку, укроп,
розмарин, зеленый лук, тимьян, базилик). Процедить, остудить под
крышкой, поставить в
холодильник. Бульон можно хранить в холодильнике до 3—4 дней, а
можно заморозить
отдельными порциями. Перед употреблением бульон можно немного
разбавить водой.
Для заправки овощей использовать только качественный уксус и
нерафинированное
оливковое или ореховое масло.
Одно из главных условий: между приемами пищи нужно много пить -
воду, минеральную
воду, зеленый чай, настои трав, свежие фруктовые или овощные соки.
Продолжительность диеты: минимум 3 дня, максимум 9 дней.
Оптимальный срок - неделя.
День 1.
Завтрак: яблоко, порция коричневого риса с небольшим количеством
тертой лимонной
цедры и несколькими каплями лимонного сока. Обед: овощной бульон,
салат из зеленого
салата или стеблей сельдерея с зеленым луком, заправленный уксусом
и оливковым
маслом, рис с зеленью, заправленный 1 чайной ложкой оливкового
масла.
Ужин: овощной бульон, рис с морковью и кабачком или корнем
сельдерея,
приготовленными на пару.
День 2.
Завтрак: апельсин, порция риса с небольшим количеством тертой
цедры апельсина и 1
чайной ложкой сметаны.
Обед: овощной бульон с вареными овощами и порцией риса.
Ужин: овощной бульон с вареными овощами и порцией риса.
День 3.
Завтрак: груша и рис, посыпанный корицей. Обед: овощной бульон,
салат из огурцов
(заправка - та же, что и в первый день), рис со 150 г свежих
шампиньонов, очищенных,
порезанных и обжаренных на оливковом масле. Ужин: овощной бульон,
рис с капустой
брокколи, приготовленной на пару.
День 4.
Завтрак: фруктовый салат с 1—2 столовыми ложками рисовых хлопьев,
рис с молоком
или сливками.
Обед: овощной бульон, редис с листьями зеленого салата, рис с
морковью,
приготовленной на пару.
Ужин: овощной бульон, рис с петрушкой и щепоткой семечек
подсолнуха.
День 5.
Завтрак: рис с виноградом или изюмом и 1 чайной ложкой тертого
миндаля.
Обед: овощной бульон, рис с большим количеством зелени и
приготовленными на пару
овощами с 1 стол овой ложкой оливкового масла.
Ужин: овощной бульон, рис с 1 столовой ложкой измельченных грецких
орехов, 2
столовыми ложками зеленого лука и 2 столовыми ложками тертого
корня сельдерея или
петрушки; шпинат, приготовленный на пару.
День 6.
Завтрак: рис, 2 финика, 4 грецких ореха, 1- 2 ягоды инжира и 1
груша.
Обед: овощной бульон, рис с сырыми овощами (огурцом, сладким
перцем), мятой и 1
столовой ложкой оливкового масла.
Ужин: овощной бульон, рис с 1—2 яблоками, порезанными тонкими
ломтиками, 1
столовой ложкой сливок или сметаны и 1/2 чайной ложки меда.
День 7.
Завтрак: рис с яблоком и грушей, порезанными кубиками,
заправленный несколькими
каплями лимонного сока и 1 чайной ложкой меда; 72 коробочки
натурального йогурта.
Обед: овощной бульон, зеленый салат, рис с 1 помидором и зеленой
фасолью, сваренной
на пару.
Ужи н: овощной бульон, рис с кабачками, сваренными на пару, с 1
чайной ложкой
оливкового масла; 5 оливок.
| 